Lebensmittel und Feinkost

Wer Lebensmittel im Onlineshop verkauft, gilt als Lebensmittelunternehmer: Der Betrieb muss bei der zuständigen Behörde gemeldet, hygienisch geführt und die Herkunft der Ware nachweisbar sein (Meldung und Hygiene in Deutschland und Österreich: Verordnung (EG) Nr. 852/2004, in der Schweiz LMG, LGV und HyV; Rückverfolgbarkeit in Deutschland und Österreich: Art. 18 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002, in der Schweiz Art. 83 LGV). Dazu kommen je nach Ware Temperaturvorgaben und ein Mindestabgabealter bei Alkohol, das jedes Land anders zieht: Deutschland 16 Jahre für Bier, Wein, weinähnliche Getränke und Schaumwein einschließlich ihrer Mischungen mit nichtalkoholischen Getränken und 18 Jahre für andere alkoholische Getränke und für Lebensmittel, die andere alkoholische Getränke in nicht nur geringfügiger Menge enthalten; das Verbot des § 9 Abs. 1 JuSchG gilt in Gaststätten, Verkaufsstellen oder sonst in der Öffentlichkeit, und sein Teil nach Nr. 1 gilt nicht, wenn Jugendliche (14 bis unter 18 Jahre, § 1 Abs. 1 Nr. 2 JuSchG) von einer personensorgeberechtigten Person begleitet werden (§ 9 Abs. 2 JuSchG); Schweiz 16 Jahre nach Art. 14 Abs. 1 LMG und 18 Jahre für gebrannte Wasser nach Art. 41 Abs. 1 Buchst. i AlkG; Österreich nach dem Jugendschutzrecht der Länder, für Niederösterreich 16 Jahre und 18 Jahre für Getränke mit gebranntem Alkohol nach § 18 NÖ Jugendgesetz, das an allgemein zugänglichen Orten und bei öffentlichen Veranstaltungen gilt.

Lebensmittel online verkaufen: Anforderungen im Überblick